Minidortíky s jahodami
Malé dortíky ve tvaru muffinů jsou oblíbené dezerty třeba na dětské oslavy, kdy každý malý gratulant dostane vlastní dortík se svíčkou. V angličtině se jim říká cupcakes – tedy hrnkové dortíky, ale pod tímto názvem už je najdeme i u nás. Ochutnala jsem dortík s jahodami a zjistila, že jsou velmi jednoduché.
Připravíme si:
180g másla
160g krupicového cukru
1 vajíčko
1 vanilkový cukr
150g hladké mouky
lžičku prášku do pečiva
špetku soli
0,8dcl mléka
250 kompotovaných nebo zmražených jahod
Začneme moukou, kterou smícháme s práškem do pečiva a solí, aby těsto pěkně vzešlo. V jiné míse utřeme změklé máslo a cukr do pěny a přidáme do ní vajíčko a vanilkový cukr. Teď postupně po troškách přidáváme střídavě mouku a mléko a úplně nakonec na menší kousky pokrájené jahody.
Dortíky pečeme v papírových košíčcích nebo v malých formičkách na muffiny ale pozor, neplníme je těstem výše než do dvou třetin. Těsto nakyne a přeteklo by ven.
Upečené by měly být do pětadvaceti minut na teplotu 180 stupňů. Až vychladnou, můžeme je podávat ozdobené pařížskou čokoládovou šlehačkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
