Medové máslo
Letos to asi s medem nebude žádná sláva, včel ubývá, med se těžko shání, ale v kuchyni by neměl chybět. Poohlédněte se po dodavateli z okolí, protože med z Vysočiny je pro nás nejlepší. A co s ním? Půl štamprličky slivovice po rámu se lžičkou medu, to je prý lék. Někdo dává med i na bramborové placky, takové ty nasucho opečené.
Dětem ho raději ale namažte na chleba, to je přece dobrota. A já vám přidám šikovný tip, co udělat, aby se vám med neroztékal. Jedna možnost je po namazání nakreslit nožem do medu mřížku, proužky zabrání medu, aby kapal na talířek.
Druhou možností je vyrobit si Medové máslo. Použijeme stejné množství másla a medu. Máslo necháme nejprve změknout a v míse do něj postupně zašleháváme med, dokud není směs pěkně nadýchaná. Dříve se takové máslo používalo jako pomazánka, vzpomeňte na školku nebo na táborovou kuchyni. Nám se ale bude hodit už za pár týdnů, takto smíchané máslo s medem se totiž dá použít jako základ pro výrobu těsta na perníčky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
