Cuketová buchta
Také máte obrovskou úrodu velkých cuket a už nevíte, do čeho je dávat? Část obrovských cuket může přijít na gril, něco do těstovin, a ten zbytek se nebojte použít do sladké buchty. V domově pro seniory v Náměšti nad Oslavou se to velmi osvědčilo! Mají tam svou vlastní kuchařku, kde se nachází i cuketová buchta.
Terapeutka Kateřina Paličková nám prozradila, jak jednoduchá taková buchta je. Můžeme se pustit do práce.
2 vejce
300g cukr
vanilkový cukr
1 polévkovou lžíci oleje
350g nastrouhané cukety
300g polohrubé mouky
prášek do pečiva
„Smícháme cukr, vejce, vanilková cukr a olej. Potom postupně přidáváme nastrouhanou cuketu a nakonec mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech,“ popisuje terapeutka.
Určitě máte ze zahrádky kromě cuket ještě i nějaké ovoce, a nebo máte za plotem les, dojděte si na maliny, ostružiny, zkuste blumy nebo zbytky rybízu a šup s nimi na těsto a podle potřeby pak samozřejmě dosladit nebo přidat drobenku.
Drobenku známe – díl másla, díl cukru a díl mouky a na ten zmiňovaný rybíz přidáme ještě cukr navíc. Na téhle buchtě je nejlepší, že si pochutnáte a hlavně, že vám zase ubyde velký kus cukety. Věřím, že si díky babičkám z náměšťského domova pro seniory moc pochutnáte.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
