Sladká postní kaše

Dobře na trávení nám dělá pít převařenou vlažnou vodu, kterou můžeme ochutit citrónem. Co nás zahřeje a zevnitř povzbudí, rozpálí, to jsou kaše, které nemusíme omezovat jen na snídaně. Misku kaše si můžeme naplánovat i na svačinu, nebo i na oběd, pokud ji doplníme zeleninovou polévkou.

500 ml mléka, mandlového mléka nebo vody

3 hrsti vloček, jáhle, pohanky či amarantu

třtinový cukr (dle chuti) nebo javorový sirup

rozinky, jablka

máslo ghí

skořice, kardamom

Z čeho kaši uvařit, v tom mám hodně na výběr, může to být nedávno zmiňovaná pohanka, vynikající jsou ovesné vločky, dobré jsou i rýžové vločky, amarant, jáhly nebo i dětmi milovaná krupice. Tu ovšem dospělým odbornice na ajurvédu a zdravé stravování Iva Georgievová nedoporučuje. „Pokud máte rádi a máte možnost si uvařit, zkuste posnídat nebo posvačit i povečeřet kaši. Kaše by měla být buď z jáhel, nebo kdo má rád pohanku nebo z ovesných vloček. V případě sladké varianty přidat skořici, tmavý třtinový cukr a v každém případě přidat ghí, tedy přepuštěné máslo,“ říká Iva.

Aby kaše opravdu zafungovala jako povzbuzovadlo, nesladíme klasickým bílým cukrem, ale použijeme třtinový cukr a výborná varianta je i javorový sirup. Mně v kaši chutná i hrst rozinek nebo křížal a vůně koření – skořice či kardamomu dobré dílo završí.