Mleté maso pečené v cibuli
S mletým masem se v kuchyni dají dělat zázraky a připravit ho můžeme snad na sto způsobů. Veronika Došková, nadšená amatérská kuchařka, peče maso v cibuli. Se sýrem a tymiánem. A je to prý neuvěřitelná dobrota. Postup je přitom velmi jednoduchý.
Potřebujeme jen mleté maso, několik větších cibulí, sýr a bylinku – kupříkladu zmiňovaný tymián. S ochuceného masa vytvoříme koule a vložíme je na pekáč do půlek cibule.
„Udělají se půlky cibulí, vnitřní vrstvy se vyndají, Vzniknou takové mističky, do kterých nakladu to maso. Tymián tomu dává zvláštní, neobyčejnou chuť,“ vysvětluje Veronika Došková.
Příloha? S masem v pekáčku
K masovým koulím je možné podávat jakoukoli přílohu. Veronika Došková má zajímavý tip: „Přímo pod ty koule si nakrouhám kořenovou zeleninu na proužky, ještě přidám řapíkatý celer a jenom na tom to upeču.“
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
