Kuřecí placičky
Když přemýšlím nad recepty na placičky, vždycky je to jídlo bezmasé. Zkusme je ale z masa, tentokrát kuřecího.
- 2 kuřecí prsa
- 2 vajíčka
- 1 cibule
- 3 plátky krůtí šunky
- hladká mouka
- mléko na zředění
- 1 lžička hořčice
- sůl, pepř
- pažitka
- (dle chuti i sýr nebo zelenina)
U nás doma jsou na prvním místě placičky květákové, oblíbené jsou i brokolicové, špenátové, mrkvové nebo z červené čočky a ovesných vloček – možností je spousta. Není ale vůbec žádný problém připravit i masovou variantu jakýchkoli placiček.
Základem je kuřecí maso – to nakrájíme na menší kousky, takové miniaturní řízečky. Do mísy rozklepneme 2 vajíčka a rozšleháme. Osolíme a opepříme a společně s moukou a mlékem vyšleháme jemné těstíčko. Nakrájíme si na kousky také cibuli a šunku na kostičky.
Teď přidáme do těstíčka kuřecí maso, šunku i cibuli, lžičku hořčice a přidáme něco zeleného – čerstvou pažitku nebo jiné bylinky. Lžící nabíráme a na pánvi s rozehřátým olejem tvoříme placičky. Osmažíme dozlatova a můžeme podívat s brambory, křupavým chlebem nebo i samotné.
Související
-
Kopřivový špenát
Procházet se po venku má výhody, nejen ty zdravotní. Člověk také může pozorovat přírodu a sledovat, jak se pomalu zelenají první jarní rostliny a bylinky, třeba kopřivy.
-
Pečená vepřová panenka
Vepřová panenská svíčková je tak vynikající kousek masa, že jí stačí jen velice krátká příprava. To je jedna výhoda, a ta druhá je, že se na ní nedá téměř nic zkazit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
![tajuplny_ostrov.jpg tajuplny_ostrov.jpg](https://vysocina.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/dc6840ce882ec3bac8e628bfab9f5bc9.jpg?itok=MGjKRqj7)
![](https://vysocina.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/6515d334428e57ce276151baa6fa5313.jpg?itok=m8R2tATO)
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.