Špekáčky v marinádě

Stačí je prý na pár hodin nechat v misce s hořčicí, medem, česnekem a trochou piva. Pak vyndáme, nařízneme, jak jsme zvyklí a opečeme.

Úplně cítím tu vůni! Stejnou marinádu můžeme použít, pokud jdeme klást špekáčky na klasický gril. Teče z nich hodně tuku, proto rozhodně doporučuji alobalový tácek! A kdo by chtěl i se špekáčky zažít trochu exotiky, může špekáčky nakrájet na kolečka a dát je opéct na pánev – to dělám v zimě doma velmi často, ovšem nechávám je jen tak.

Pokud máme doma koření na kebab, nebo samotný římský kmín, mletý koriandr a sušený česnek, může touto směsí kolečka lehce poprášit. Špekáčky pak chytnou orientální chuť a my je můžeme se zeleninou, cibulí a česnekovým dipem ze zakysané smetany naplnit do kapsy v pita chlebu a mít večeři jako ze stánku někdo v Orientu.