V cukrárnu s galerií proměnila bývalou školku ve Víru, přitom být cukrářkou Hanka Řehořková původně vůbec nechtěla
Jmenuji se Hanka Řehořková a jsem cukrářka z Víru, takto skromně se na svém webu představuje cukrářka a úspěšná podnikatelka z Vysočiny.
Cukrářkou se vyučila před 17 lety, přesto se povolání věnovat nechtěla. „Maminka mě prakticky donutila jít na cukrářku, já jsem chtěl být kadeřnice, kosmetička, takový holčičí sny,“ usmívá se Hanka Řehořková. Přesto rodičovskou radu poslechla a nakonec ji řemeslo baví. „Až s prvními narozeninami mé dcery jsem začala dělat dorty a už jsem v tom zůstala,“ popisuje.
Teď peče pořád. „Když jsem doma, tak druhý den jdu péct a už mi to nějak vnitřně chybí to pečení, takže pořád mám mouku v ruce a něco dělám,“ líčí cukrářka z Víru.
Na cukrařině ji baví její kreativita, když může chutě i vzhled ladit podle svých představ.
Ještě donedávna prodávala svoje zákusky do různých kaváren a cukráren. Zlom přišel v COVIDu, se kterým se objevila potřeba soustředit a spoléhat se sama na sebe, protože ostatní kavárny měly problémy.
„A tak jsem potřebovala sama sobě dokázat, že budou chodit ke mně i na ty zákusky, nejenom někam jinam,“ vysvětluje svoje rozhodnutí Hanka Řehořková. Svůj sen si slnila ve Víru, kde v cukrárnu proměnila bývalou mateřskou školu. Navíc tam provozuje galerii. Překvapit vás tak může například obraz posledního soudu na toaletách.
Proč právě on a jaké výstavy ve své cukrárně plánuje? A neuvažuje o tom, že by své cukrářské umění na kurzech předávala i dalším? Poslechněte si celý rozhovor.
Související
-
Prodloužit trvanlivost, usnadnit přípravu i zvýšit atraktivitu potravin je úkolem takzvaných éček
Éčka, nebo-li potravinářské přídatné látky, se přidávají do potravin z různých technologických důvodů. Pro delší trvanlivost, hezčí vzhled a konzistenci nebo lepší chuť.
-
Původně chtěl dělat elektronickou hudbu, už dvacet let s otcem tvoří Duo Jamaha
Už více než 20 let funguje Duo Jamaha. Zakladatelem kapely je Alfonz Kotvan. Jeho syn Marian se hudbě, kterou v současné době hrají, ale tehdy věnovat nechtěl.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
