Šunkovníci z Lipnice: Jednu šunčičku máme i ve zvonici a hlídá ji pětihlavý pes

20. únor 2019

Největší audioportál na českém internetu

Šunka, ilustrační foto | Foto: Pixabay, Licence Pixabay, ©

V Lipnici nad Sázavou mají rádi šunku. Jakpak by ne, funguje tam spolek místních šunkovníků, kteří nejdříve poctivě chystají a pak hodují.

Hela Dvořáková pozvala do Dobrého dopoledne předsedu spolku Stanislava Plešáka a také starostu Zdeňka Rafaje.

Jedna z šunek je ukrytá i v lipnické zvoničce, zaznělo hned v úvodu rozhovoru. Nabízí se otázka, zda pánové nemají strach, že ji někdo přijde ochutnat dříve. „Jsme pojištění, naši zvoničku hlídá pětihlavý pes,“ usmáli se oba pánové.

Zkušenosti na prvním místě

Vysušit vepřové maso v podmínkách Vysočiny je pro někoho možná nereálná představa. Po určitých zkušenostech to ale jde. „Musíte nakoupit kýtu, což je záležitost třeba tisícikoruny. Pak ji pověsíte, ona se třeba potáhne plísní, vy tomu začnete nedůvěřovat. Pak ale začne zrát. Chce to zkušenosti.“

Celý rozhovor si poslechněte v přiloženém audiu.

Nejposlouchanější

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.