PORADNA: Sucho bylinkám nesvědčí, ale díky slunci mají více účinných látek
Bylinkářka Hana Urbánková nám v Poradně Českého rozhlasu Vysočina dala tipy na zdraví ukryté v jeřabinách, aroniích a černých kuličkách bezu. V letošním horkém a suchém létě dozrávají dříve.
Slunečné počasí bylinám svědčí. Je v nich díky tomu více účinných látek. Méně už samozřejmě svědčí suché počasí, což je vidět i na loukách, které jsou vyprahlé. Bylinky jsou tak už dost proschlé, ale díky hlubším kořenům se ještě drží.
Bylinky se letos dobře suší
Šalvěj, tymián nebo levandule jsou rostliny, které jsou na horké a suché počasí zvyklé. Takže letos se jim daří. Na loukách ale také můžeme trhat jitrocel, kontryhel. Počasí je pak ideální na sušení bylinek, protože je malá vzdušná vlhkost.
Jeřabiny tepelně zpracujte
Jeřabiny jsou v neupraveném stavu silně projímavé. „Jakoukoliv tepelnou úpravou se jedovatost ztrácí, přičemž si zachovají mírnou schopnost projímat, což je ceněný prostředek proti zácpě,“ říká Hana Urbánková. Dále jsou vynikajícím zdrojem vitamínů.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
