Štědrovečerního kapra si letos mnoho rodin odpustí, na vině je zřejmě cena

Předvánoční prodej kaprů začne několik dní před Štědrým dnem. Objednávek ale mají prý některé rybářské podniky letos o něco méně. Podle nich za to může rostoucí cena.

„Budeme nakládat asi 200 metráků na odvoz do zahraničí a zbytek, asi 300 metráků tady zbývá na vánoční prodej, který se expeduje tři dny před Štědrým dnem,“ popisuje Zdeněk Chrásta, rybářský technik na sádkách v Moravských Budějovicích.

Některé obchodní řetězce letos odmítly poskytnout svá parkoviště pro předvánoční prodej ryb. „My máme své stále zákazníky, ale ty objednávky nejsou v takové míře, jako bývávaly. Způsobené je to asi tím, že se zvedla cena. I vstupy do výroby jsou velké,“ vysvětluje Zdeněk Chrásta.

Kilogram kapra zdražil meziročně řádově o koruny.