Patrik Rozehnal

Vídeňský řízek pochází ještě z dob Rakouska-Uherska. I když ne tak docela. Tvrdí se, že byl znám už ve starověkém Řecku, pak se přes Arábii a Španělsko dostal do It...

Slavnému hrnci na pečení a vaření je už více než 50 let. A přitom chybělo málo a nemusela se jich dožít.

Vidlička byla dlouho odstrkovaná a zneuznávaná jako ďáblův nástroj. První osobní zlatou vidličku měla údajně už v 11. století byzantská princezna provdaná za benáts...

Je mnoho těch, kteří mají rádi tatarský biftek. Většina si myslí, že k jeho přípravě je bezpodmínečně nutná hovězí svíčková, ale my vás přesvědčíme, že to není prav...

Každý z nás už určitě někdy pohledem zavadil o nadýchané koblihy, šťavnatý biftek nebo nádherně lesklou omáčku na titulu nějakého kulinárního časopisu. Tvůrci samoz...

Vydáme se do světa cukrářů za dortem zvláštního jména – Pavlova. Tento slavný dezert je pojmenovaný po ruské balerině Anně Pavlově. Obsahuje křehký sněhový základ, ...

Mandle rostou na mandloních, které plodí vždy na podzim a z jednoho stromu se dá sklidit za rok 50 až 60 kilogramů mandlí. Vědci pojmenovali mandloň amygdalos, což ...

Recept na tento sladký dezert nám prozradil šéfkuchař restaurace Jelínkova vila ve Velkém Meziříčí – Milan Hotárek. Přímo v restauraci najdeme také minipivovar. Dří...

S naší gastropedií začínáme u písmena A. Pod ním najdeme i amaretto - italský likér se zřetelnou vůní po mandlích, i když je vyráběný z meruňkových pecek.

Recept na pečený čaj získal Patrik Rozehnal v Hotelu Farma ve Služátkách u Pelhřimova na Vysočině. V tamní restauraci a kavárně využívají kvalitní suroviny, poctivo...