Šípky patří do kvasu, hloh, konopí a sluncovka do zklidňujícího čaje
Je čas sběru šípků. Chcete si z těchto vitamíny nabitých plodů připravit něco netradičního? Zkuste šípkový kvas, který se připravuje za studena, aby se vitamíny nezničily.
„Do velké sklenice nebo konvice vložíme pokrájené šípky, popřípadě doplníme trnkami, aronií nebo rakytníkem, ale nemusí být. Přidáme na malé kousky pokrájená jablka, kousek skořice, hřebíček, kardamom, zázvor. Pokud nemáte tolik koření, postačí jen jablka a kousek skořice či hřebíček,“ nabízí recept na šípkový kvas bylinkářka Radka Svatošová.
Kvas je hotový, když začne perlit
Ovoce by mělo nádobu zaplnit z jedné třetiny až poloviny. Zalijeme ho studánkovou nebo převařenou vlažnou vodou. Na každý litr vody přidáme lžíci cukru nebo medu. Pro urychlení kvašení můžeme přidat malý kousek droždí, stačí si uloupnout malý kousíček z kostky.
Promícháme tekutinu dřevěnou vařečkou a dáme na teplé místo. Zlehka přikryjeme talířkem nebo víčkem a necháme fermentovat tři až sedm dní. Každý den několikrát poromícháme. Šípky po několika dnech vyplavou na povrch a nápoj začne perlit. Po dokončení doby fermentace kvas přecedíme přes jemný cedník nebo plátno a dáme do lednice. Můžeme pít hned, ale uleželý a vychlazený je ještě lepší.
Nebojte se konopí
Kromě šípku sbíráme i hloh. Jsou to malé červené malvice, které působí blahodárně na srdce. „Čaj z hlohu působí zklidňujícím účinkem na srdeční neurózy. Malvičky si můžete nasušit a budete mít přísadu do zklidňujících čajů,“ radí bylinkářka Radka Svatošová.
Čtěte také
Jako příměs do zklidňujícího čaje doporučuje nasušit i konopí. Sušené je do zklidňujícího čaje ideální: „Konopí je jedna z nejužitečnějších rostlin. Čaj z konopí a dalších bylin mi poprvé nabídl můj přítel bylinkář, byla jsem tehdy hodně pod tlakem a čaj mě uvolnil a udělal mi dobře. Nebojte se ho. Obávaný halucinogen se ve formě čaje neuvolní. Konopí dokonce roste v přírodě, je to konopí rumištní,“ informuje bylinkářka.
Více sluncovky a jirnice
Na zklidnění jsou podle Radky Svatošové lepší čaje než tinktury. Teplý čaj a jeho vůně naladí na spaní podobně jako bylinková koupel. Můžete vyzkoušet sušený chmel, ten je výborný hlavně pro ženy.
Sluncovka kalifornská je vhodná i pro děti, dá se snadno pěstovat na zahradě, má krásné žlutooranžové květy. Pořiďte si semínka, samo vysévá se podobně jako měsíček a dá se použít úplně celá.
Jirnice modrá se také pěstuje na zahradě pro okrasu, je dekorativní a zároveň je to skvělá zklidňující bylina na spaní. Používá se hlavně kořen. Teď je doba sběru kořenů.
Související
-
Multivitamíny, které v obchodě neseženete, jsou zadarmo a rostou kolem nás
Nejste si jisti tím, jestli vitamínové tablety z lékárny zlepší vaši imunitu? Bylinkářka Radka Svatošová nabízí pár receptů, které vás nebudou nic stát.
-
Právě kvetou vřesy. Je to poklad plný mimořádných léčivých účinků
Vřesy a ty jsou podle bylinkářky Radky Svatošové dobré na ledviny i na psychiku a právě kvetou. S brusinkou a společně tvoří výborný tandem při léčbě zánětů močových cest.
-
Naložte byliny do oleje! Nahradí aspirin, repelent i antiperspirant
Sklidili jste úrodu levandule a šalvěje ze zahrady? Je také nejvyšší čas zajít do přírody a natrhat si květy třezalky a tužebníku.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.