Šéfkuchař s úsměvem: Nemám romantický příběh, jen jsem se špatně učil, tak jsem se dostal k vaření

1. červenec 2021

Dobré dopoledne

Ondřej Molina se narodil v Mladé Boleslavi, v tamní automobilce ale pracovat nechtěl. S úsměvem říká, že se špatně učil, proto se dal na vaření.

Ondřej má zkušenosti ze špičkových restaurací ve světě. Ještě před tím se vyučil kuchařem, absolvoval stáže a tam poznal, že chce skutečně vařit na úrovni.

Nejprve byl v Itálii, potom Velká Británie, velká zastávka na Novém Zélandu, pak s přestávkou v Praze, Německo a Londýn. Několikrát pracoval v restauracích s Michelinskou hvězdou.

Celý rozhovor si poslechněte v přiloženém audiu.