Šéfkuchař s úsměvem: Nemám romantický příběh, jen jsem se špatně učil, tak jsem se dostal k vaření
Ondřej Molina se narodil v Mladé Boleslavi, v tamní automobilce ale pracovat nechtěl. S úsměvem říká, že se špatně učil, proto se dal na vaření.
Ondřej má zkušenosti ze špičkových restaurací ve světě. Ještě před tím se vyučil kuchařem, absolvoval stáže a tam poznal, že chce skutečně vařit na úrovni.
Nejprve byl v Itálii, potom Velká Británie, velká zastávka na Novém Zélandu, pak s přestávkou v Praze, Německo a Londýn. Několikrát pracoval v restauracích s Michelinskou hvězdou.
Celý rozhovor si poslechněte v přiloženém audiu.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
