Příprava třešní na výrobu pálenky patří k těm nejpracnějším, odměnou je pak ale zcela výjimečný destilát
22. červenec 2023 15:31
Úroda třešní je letos víc než solidní. Někteří pěstitelé přejedení kompotů, zavařenin a bublanin tak řeší, co s nimi. Jednou z možností je destilace a výroba domácí pálenky. To se ale u nás kvůli legislativě musí nechat na profesionálních pálenicích. Ty právě v těchto dnech začaly třešně vybírat a připravovat kvas.
„Přivezou třešně okamžitě po tom natrhání, my je zkontrolujeme, jestli jsou čisté a nejsou plesnivé a dáme je rozkvasit,“ popisuje majitel pálenice Veverka v Rokytnici nad Rokytnou Alois Novák.
Letos bude pálení levnější, než v předchozím roce. A to díky klesajícím cenám plynu.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Nahlédnout do výsledků přijímaček mohou lidé už teď. Ve spisu uvidí, kolik dítě dostalo bodů
-
Hrudky v obličeji a odumírající tkáň. Postižení žalují stát, že nebezpečný metakryl včas nestáhl z trhu
-
‚Hlavní problém pro chlapy v první linii‘. Na frontě se množí drony řízené po drátě, Rusko má navrch
-
Američané Indii zavařili. Z konfliktu s Pákistánem vychází jako poražená, tvrdí politolog