Patrik Rozehnal

Pro někoho to může být překvapivé, ale právě zelenina může udělat těsto vláčnější. Naše babičky do něj přidávaly například vařené (nastrouhané) brambory. Nemusíte a...

Jak připravit šťavnatého králíka? Diana Kantorová z Prahy má jasno. Pochází ze Slovenska, kde tradiční český recept obohatili ještě o české pivo.

Pokud si chcete usnadnit práci v kuchyni, v obchodech už můžete zakoupit oddělovač žloutků. Jedná se o malou misku s otvorem. Do misky vyklepnete vejce, otvorem pro...

Pokud vám při pečení závin splaskne, dejte si pozor na dva nejčastější problémy. Zaprvé jde o dobu pečení. Spousta receptů totiž uvádí velmi krátký čas. Ačkoliv se ...

Houbového kubu si můžete připravit nejen na Vánoce. Několikrát ročně ho s mačkanými bramborami vaří Ludmila Sůrová z jižních Čech, které připomíná dětství.

Když čokoládová nebo také tuková poleva zatuhne, při krájení praská. Pokud byste ale chtěli dokonalý kus dortu s pravidelným řezem, existuje fígl. Stačí nahřátý nůž...

Na přípravu výborné bábovky existují různé triky. Jaroslav Němec z Bystré u Poličky přidává do tradičního dezertu vaječný koňak. Na pečení padne skoro celá láhev.

O dobrém vyklopení bábovky nebo korpusu z formy rozhoduje především tuk. Čím formu vysypáváte, je až druhořadé. Prvořadé je používání 100% tuku. Může to být olej ne...

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal se rádi učí novým věcem, rozhodli se proto zjistit, jak se správně griluje sépie. Pro recept si zajeli do pražské restaurace Amu...

Kyselo reprezentuje typické jídlo Krkonoš. Charakteristickou chuť získává díky chlebovému kvásku, naopak do něj nepatří zelí ani vývar.