2. díl: Minuta pro hubnutí: Důležitá je znalost svého jídelníčku a následný kalorický deficit

Z toho dost jasně vyplývá, že cesta začíná někde jinde, než u jídla. Velmi přínosné je zamyslet se vůbec nad tím, jak si umíme poradit se stresem, s nepohodou. Když najdeme účinné strategie, nebudeme se muset uchylovat k jídlu. Každý máme něco, co nám dělá radost. Často na to nemáme čas, ale i to by bylo přínosné. Umět si ten čas udělat. Někdy nám trvá, než se zvládneme přepnout a nepovažovat čas na relax za málo využitý. Je to právě naopak, je to čas, který investuji do sebe.

Určitě by bylo dobré, kdyby se sešly dvě výhody. Mít jako koníčka pohyb. Mít z toho radost, zároveň dělat něco pro své tělo. Zkusit najít takovou formu pohybu, která mi vyhovuje, navíc třeba v kolektivu, který mi zlepšuje náladu. To by byl ideál, ale samozřejmě můžeme hledat svoje cesty, jak se nemuset uchylovat k jídlu.

Další škodič je čas. Vždy je jednoduší dát si něco, co je po ruce, než chystat něco vhodnějšího. Podobně jako při hledání času na relax, je to o vůli s tím něco udělat. Vaření, chystání jídla může být zábava, když si to tak nastavíme v hlavě. Není to jednoduché, ale dá se to. Dá se udělat návyk, chystat jídlo předem, do krabičky. Ušetříme tak peníze i nervy.

Dalším škodičem může být i neznalost. Potraviny, které se tváří jako správné, ale ono to tak není. Bylo by vhodné mít alespoň bazální přehled o skupinách potravin. Kolik mají kilojoulů.

Jídlo a jejich kalorická hodnota

Z převodu jednotek vychází 1 kcal na 4,2 kJ.

Z toho vyplývá, že nejméně kalorická je zelenina. Naopak tuky jich mají hodně. Když vyměníme tučná jídla, například za zeleninu, ušetříme hodně kalorií na příjmu. Často stačí jen vybírat méně tučnou variantu běžného jídla. Tím může být například náhrada eidamu 45 % za eidam 30 %, kde na sto gramů sýra ušetříme 350 kJ.

Dobré je vybírat libové maso, omezit smažená jídla, místo másla na pečivo namazat žervé a snížit množství sladkostí, třeba přestat si sladit kafe.

Zdravé jídlo/kalorické jídlo|foto:Irena Zimenová

Zkrátka je dobré vybírat méně kalorická jídla tak, abychom zaplnili žaludek a omezili množství kalorií. Větší šance na zhubnutí je v případě, kdy dochází k drobným změnám a úpravám v jídelníčku, než když se někdo snaží držet drastickou dietu. Jíst bychom měli pomalu, pravidelně a vědomě.