Nejvýše položená chmelnice v Česku poprvé vydala svoji úrodu
Studenti společně se zaměstnanci místního pivovaru vůbec poprvé očesali pokusnou chmelnici. Leží u Humpolce v nadmořské výšce přes 560 metrů. Měla by tak být nejvýše položenou v České republice.
Každou šišku chmele musejí česači vzít do ruky, očistit ji od listí a uložit do koše. „My už několik let vaříme sezónní speciál z chmele z Vysočiny, na svojí zahrádce ho pěstoval náš vrchní sládek,“ vysvětluje mluvčí humpoleckého pivovaru Radek Tulis.
Protože chtěl pivovar piva z chmele z Vysočiny vyrábět víc a nebylo možné rozšiřovat chmelnici na pozemcích sládka, vysadil loni vlastní na svahu nad Humpolcem. „Pátrali jsme, jestli najdeme nějakou chmelnici, která je v Česku výš, ale nenašli jsme. Zdá se, že i v této nadmořské výšce může narůst kvalitní chmel,“ hodnotí Tulis.
Studenti z humpolecké zemědělské akademie byli u vysazování chmelnice a zúčastnili se i první sklizně. „Předpokládáme, že i do budoucna budeme se studenty spolupracovat,“ slibuje mluvčí pivovaru.
Na první sklizeň chmele dohlíží i vrchní sládek Josef Vávra. „Nejdřív se to musí zvážit, potom usušit. Na várku dáváme 450 gramů chmele na hektolitr. A z toho si můžete spočítat, kolik budete potřebovat chmele na jednu várku, která má asi 350 hektolitrů,“ naznačil sládek, kolik piva z humpoleckého chmele uvaří.
Chmelnice v Humpolci má 144 rostlin šesti druhů chmele.
Související
-
Humpolecký pivovar otestuje pěstování chmele v nadmořské výšce 575 metrů
Mezi plodinami typickými pro kraj Vysočina byste chmel hledali jen těžko. Pivovar v Humpolci ale zkouší, zda je možné založit chmelnici v nadmořské výšce nad 500 metrů.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Fiala to má jako lídr složité. Dnešek vyžaduje někoho, kdo ukřičí ostatní, říká spoluzakladatel ODS
-
Ukrajinci ztrácí víru, že vyhrají. Nahlas to ale neříkají ani oni, ani Zelenskyj, popisuje zpravodaj
-
V Pásmu Gazy není bezpečno nikde. Dodávky pomoci stojí a blíží se zima, kritizují Lékaři bez hranic
-
Rozpočet se musí opírat o reálná čísla. Návrh vlády neodpovídá legislativě, kritizuje Hrnčíř z SPD