Jahodám se daří i na chladnější Vysočině. Farma v České Bělé láká na samosběr
Jahody se šlehačkou, jahodový pohár, jahodový koláč nebo jahodové knedlíky jsou samozřejmě nejlepší z čerstvých jahod. Právě teď je jejich čas a je potřeba toho využít. Do pěstování jahod se pustili i farmáři na chladné Vysočině. Risk se vyplatil. Jahody sice sklízejí o pár týdnů později než třeba na jižní Moravě, ale jahůdky mají jedna radost.
Farmář Lubomír Šantrůček obhospodařuje jedno pole v Havlíčkově Brodě a dvě v nedaleké České Bělé. Pustit se do pěstování jahod byl zpočátku tak trochu risk. Musel vyzkoušet spoustu odrůd, než našel tu pravou, která snese i tvrdší podnebí Vysočiny. Nakonec zvítězily odrůdy Honey a Dar select. „Dají se tady vypěstovat kvalitní jahody. Problém je s ranností. Tady přece jen ty jahody déle dozrávají,“ říká Lubomír Šantrůček. Letos podle něj jahody v České Bělé dozrají až kolem desátého června.
Důležité pro dobrou úrodu je opylení. V předchozích letech farmář každý rok kupoval čmeláky. Dnes už má své vlastní úly a stáčí jahodový med. „Ještě nejsem takový odborník, ale měl jsem tady pána, který poznal, že tam ty jahody jsou, že je to cítit,“ říká Lubomír Šantrůček. Je dobrý hospodář a tak se drží hesla: Ani jahodu nazmar! Z jahod, které už neprodá, pálí jahodovici.
Farma v české Bělé nabízí milovníkům jahod i samosběr. Pro ty, kdo mají na jeho pole blízko, je to jedinečná šance. Mohou si sami jahody nasbírat a zaplatit méně než na trhu. „Vydáme termíny sklizně. Lidé si přivezou vlastní košíky nebo tady máme košíky, které si mohou koupit. My jim košíky zvážíme, určíme řádek, sami si nasbírají a poté jim to odvážíme,“ vysvětluje farmář.
Sběrači se nemusí bát přijet i při horším počasí. Lubomír Šantrůček má mezi řádky nastlanou slámu. Ta nejen ulehčuje sběr, ale také nedovolí těžkým plodům ležet na mokré hlíně a hnít. Když je naopak sucho, pomáhá sláma udržet v zemi vlhkost. Termín sklizně najdete na internetových stránkách jahodyhb.cz.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
