Farmáři aktuálně prodělávají na mléce. Na každém litru i korunu

Zemědělcům se znovu nevyplatí vyrábět mléko. Zpracovatelé platí méně, než jsou prokazatelné náklady. Tento stav byl v minulosti už několikrát. Byznys s mlékem ovlivňuje řada faktorů a také situace na evropském i globálním trhu. Stát farmářům ztráty nekompenzuje, chystá ale mimořádnou dotaci.

„Hlavní složkou ceny mléka je krmení a stelivo. Představuje asi 4.50 korun nákladů,“ říká ve stáji zemědělského podniku ve Svratce Jaroslav Michal. Stlát pod dojnice lze klasickou slámou nebo separátem z bioplynové stanice, což je ekonomicky výhodnější.

Další položkou je práce, chov dojnic se bez lidské síly neobejde. „Čistím napáječky, přihrnu krmení, ve druhé stáji nastelu slámu,“ vyjmenovává Jan Smolík, správce kravína. Jeho činnost se v litru mléka promítá v částce 1.20 Kč.

Zvířata se odepisují

Další nákladovou položkou jsou účetní odpisy zvířat, které musí zemědělec kalkulovat také. „To je hodnota zvířat, která se promítá do jednoho litru mléka částkou 1.40 korun,“ dodává Jaroslav Michal.

Jakákoli kompenzace mlékařům ze strany státu nebo Evropské unie není možná, chystá se ale mimořádná dotace, která vzniklé ztráty alespoň částečně vyrovná.