Koláč s tvarohem

Dobroty Dáši Kubíkové

Na koláčích z litého těsta na plech je skvělá rychlost a snadnost přípravy. Když je recept hrnkový, nepotřebujeme ani váhu a většinu ingrediencí máme většinou běžně doma.

Pokud přece jen oceníte nákupní seznam, tak kromě základních přísad, jako je mouka, cukr, vajíčka, olej, máslo a prášek do pečiva, budete navíc potřebovat jen zakysanou smetanu a dvě vaničky tvarohu. To třeba u nás je potřeba koupit zvlášť kvůli pečení.

Ingredience

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukr krupice
1/2 hrnku oleje
2 vejce
1 kelímek zakysané smetany
200 ml mléka
1 prášek do pečiva
citronová kůra
Náplň:
2 tvarohy ve vaničce
1 vejce
cukr dle chuti
vanilkový cukr
trocha mléka
Drobenka:
½ másla
hrnek cukru
hrnek polohrubé mouky

Pokud máme vše, můžeme začít, ať je za chvíli hotovo - v míse smícháme 2 hrnky polohrubé mouky, hrnek krupicového cukru, a prášek do pečiva, tedy suché přísady. Přidáme půl hrnku oleje, dvě vajíčka, dvě deci mléka a kelímek zakysané smetany.

Promícháme, přistrouhneme citrónovou kůru z bio nebo dobře omytého citrónu a zamícháme těsto. Nalijeme na větší plech.

Teď smícháme dva tvarohy s vajíčkem, vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem podle chuti dosladíme, a můžeme naředit trochou mléka, aby se náplň dobře nalila na těsto. A nakonec přijde drobenka, na kterou mám léty ověřený recept – půlku změklého másla promneme prsty s hrnkem cukru a hrnkem mouky. Posypeme koláč a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme na 200 stupňů asi tři čtvrtě hodiny – a je to!

autor: dak

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Koláčky s tvarohem a povidly z moravsko-slovenských hranic

Při cestách v cizině i po české republice ochutnávám nejrůznější speciality a také poprosím o recept, když jde o něco nezapomenutelného.

Přehrát
Ostružinový koláč s tvarohem

Naše zahradní ostružina se obvykle na konci léta zblázní a začne plodit velké trsy obsypané černými ostružinami.

Přehrát
Šátečky s tvarohem a pudinkem

Dnes si dáme rychlé a snadné pohoštění, které venku i uvnitř voní vanilkou, a návštěvy je ocení.

Přehrát