Buchta se šlehačkou a kokosem
Pečení je radost, zvlášť když můžeme vyzkoušet nový recept, který se doma osvědčí.
Nenápadnou, ale rychle hotovou buchtu upekla a s receptem se podělila Marie Drdlová z Bobrové. Zaujala mě posypová vrstva, kde se ke kokosu přidává ještě speciální cukr, který je smíchaný s vanilkou, skořicí a sušeným černým rybízem. Pokud ho ale nemáte, nevadí, dá se použít i klasický skořicový nebo vanilkový cukr.
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek krystalu
- 1 přášek do pečiva
- 2 vejce
- Asi 1 hrnek mléka
- na posypání:
- 1 hrnek strouhaného kokosu
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- rybízový cukr s vanilkou a skořicí
- (může být i vanilkový nebo skořicový cukr)
- 250 ml smetany ke šlehání
A jak tedy zní celý recept? „Je hodně rychle hotová a nemusí se nic vážit, což miluju, takže dva hrnky hladké mouky, hrnek krystalu, prášek do pečiva, zamíchám, do toho dám dvě vajíčka, mléko dávám od oka, asi hrnek. Vylije se to na vymazaný a vysypaný plech a zasype se to hrnkem kokosu společně s půl hrnkem moučkového cukru a já jsem ještě přidala speciální cukr – z černého rybízu s vanilkou a skořicí, protože to zabarví, udělá tomu chuť a trošku to i ovoní. Celé se to posype a dá se to péct do trouby na zhruba 180 stupňů asi dvacet, dvacet pět minut. A finta je v tom, že když se to vytáhne, tak se to zalije šlehačkou a tím pádem krásně změkne, je to vláčné, voňavé a chutné.“
A také plné chuti. Buchtu můžete upéct ve formě, nebo na plechu, ale zvolte spíše menší velikost, ať nejsou řezy příliš vysoké. Na pátek či na svátek – ať se vám buchta povede a dobrou chuť.
Související
-
Rychlá perníková buchta na plech
Když se buchta povede, je to vždycky příjemné mít doma něco na zub. Ta dnešní dobrota je klasický perník na plech, ale my si k němu přidáme rafinované zdobení.
-
Frgálová buchta na plech
Stánek s pravými valašskými frgály mě pokaždé spolehlivě přitáhne jako magnet. Na tyhle skvělé koláče ale musí být člověk docela machr.
-
Rychlá hrnková buchta
V posledním roce se setkávám s čím dál více lidmi, kteří začali doma péct sladké koláče, buchty a moučníky a baví je to!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
