Voňavý nezmar z bylinkové zahrady. Libeček ochutí polévku i pečivo – naučte se ho využívat naplno
Říká se, že libeček je nezmar. Je to vytrvalá bylina s výraznou vůní připomínající celer. Dobře se mu daří, když mu dopřejete dávku zákvasu z kopřiv.
Tato bylina může dorůst výšky až dvou metrů. Díky své velikosti a bohatému olistění je oblíbená i jako okrasná rostlina do bylinkových zahrádek. Kromě listů se v kuchyni používají i stonky, semena a kořen. Kořen lze vařit jako zeleninu, semena se využívají podobně jako kmín, například do pečiva. A zelené listy jsou výborné do polévek i jako zelená ozdoba příloh.
Podporuje trávení, působí močopudně a pomáhá při nadýmání. V lidovém léčitelství se užívá i jako prostředek proti kašli nebo bolesti v krku. V antickém Římě byl libeček považován za afrodiziakum a přidával se nejen do pokrmů, ale i do koupelí. V dávných dobách se věřilo, že zvyšuje přitažlivost a proto byl součástí lektvarů lásky.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
