Vepřové nudličky na zelenině

Nudličky se sezamem (ilustrační)|foto:Shutterstock

Vepřové nudličky na zelenině – chutná varianta rychlého oběda nebo večeře. Postup nám poslala posluchačka Gabriela z Lomince u Tišnova.

Typ jídla oběd

Budete potřebovat:

500 g vepřového masa nakrájeného na nudličky
1 ks cibule
10 dkg sádlo
0.5 kostky masového vývaru
2 lžíce hladká mouka
20 dkg mražená zelenina
Dále podle chuti: sůl, drcený kmín, pepř

Postup:

Jemně nakrájenou cibuli osmažíme dotmava a přidáme vepřové nudličky.
Osolíme, opepříme, přidáme špetku kmínu a spolu dobře orestujeme, dokud maso nepustí vlastní šťávu.
Maso lehce podlijeme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Měkké nudličky vyjmeme, základ dolijeme podle potřeby vodou.
Přidáme 1/2 kostky masoxu, zahustíme hladkou moukou a necháme provařit.
Šťávu scedíme do jiného kastrolu, přidáme mraženou zeleninu a znovu provaříme a dochutíme solí, pepřem, vegetou a vložíme vepřové nudličky.
Necháme projít varem a odstavíme.
Vepřové nudličky na zelenině s chutnou šťávou servírujeme s dušenou kari rýží, vařenými brambory, popřípadě s těstovinou.

Tip: Pokrm můžete obohatit kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.