Petr Stupka

Na smažení i grilování, jako zelí, plněná i do dezertů. Cuketu lze v kuchyni využít na nepřeberné množství způsobů. Řadu osvědčených receptů nabízí kulinář Petr Stupka.

Extra čokoládový a zároveň vláčný je dezert pocházející z Ameriky. Recept se ideálně hodí na léto, protože jednou z hlavních ingrediencí je cuketa.

Vietnamské letní závitky, čínské knedlíčky, smažené nudle, salát i sladkosti. Kulinář Petr Stupka tentokrát zamířil pro inspiraci do asijské kuchyně.. 

Petr Stupka bude ve svém Kuchařském čarování nejprve mluvit o rybí polévce, která se připravuje na pobřeží Severního moře, pak přidá recept na originální italské těstoviny.

Waterzooi je krémová rybí polévka typická pro oblast Severního moře. Kulinář Petr Stupka získal originální recept od belgického kuchaře, a tak ji můžete také vyzkoušet.

V červenci se už tradičně koná Borůvkobraní v Borovanech na Českobudějovicku a kulinář Petr Stupka při té příležitosti nabízí borůvkové recepty.

Lehký salát s tuňákovou majonézou, zapečená zelenina na řecký způsob, saltimboca alla Romana s máslovými těstovinami a na závěr gazelí rohy, tradiční marocký dezert.

Salsa tonnata, to je krémová omáčka známá po celém světě díky italskému předkrmu vitello tonnato. Jedná se o plátky telecího masa podávané se salátem a tuňákovým dresinkem.

Ještě jednou se kulinář Petr Stupka bude ve svém Kuchařském čarování věnovat grilování a rožnění. Nabídne tip na speciální masový točenec, a to hned v několika variantách.

K začínajícímu létu patří jahody. V lidovém léčitelství jsou označovány jako omlazovací elixír. V kuchyni se dají využít mnoha způsoby, například do tvarohových knedlíků.