Lahodná mátová pěna

Máta ovlivňuje zažívání, respirační trakt, má vliv na pohybový aparát, lokálně působí na svaly a klouby. Mátová silice působí antibakteriálně, antivirově, má antifungicidní účinky. U máty jsou popsány protizánětlivé účinky, působí proti alergiím.

Máta má široké uplatnění v potravinářství a v kosmetice. Přidává se do ovocných salátů, polévek, kaší, jogurtů, mléčných výrobků a nápojů. Máta peprná je součástí zubních past, ústních vod, sprchových gelů, tělových mlék a parfémů.

Její chuť znáte i ze žvýkaček, ovšem možná úplnou novinkou pro vás bude následující sladké potěšení, které není složité na přípravu.

Máme pro vás recept na lahodnou mátovou pěnu, připravte si: 

• 200 g šlehačky
• 100 g ricotty
• 4 bílky
• 100 ml cukru (práškový) 
• 20 listů čerstvé máty
• špetka soli

Postup:

1. 100 ml cukru a listy máty vaříme ve 100 ml vody do konzistence sirupu.
2. Zvlášť smícháme ricottu s cukrem, šlehačkou a vmícháme sníh z bílků.
3. Vše opatrně promícháme a máme lehký letní a navíc originální recept.