Cuketové slané muffiny

Máte ještě doma nějakou tu cuketu? Pak byste je rozhodně měli vyzkoušet!

Ingredience
  • 1 středně velká cuketa
  • 2 vejce
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g anglické slaniny
  • 5 lžic polohrubé mouky
  • 1 lžička kypřicího prášku
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • papírové košíčky do muffinové formy

Postup:

  1. Cuketu oloupeme a nahrubo nastrouháme, vymačkáme z ní tekutinu.
  2. V míse smícháme s cuketou vejce, nakrájenou cibuli a nakrájenou slaninu, utřený česnek, mouku s kypřicím práškem, koření a osolíme.
  3. Lžicí naplníme papírové košíčky v muffinové formě asi do tří čtvrtin a dáme do středně vyhřáté trouby péci.

Související