Bramboráky s dýní

Kromě jiného se ve filmu S tebou mě baví svět také vaří. Například játrové knedlíčky anebo bramboráky. A právě k těm vás zveme v dnešních receptech.

Budete potřebovat:

• 300 g brambor
• 300 g dýně hokkaidó
• 2 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 stroužek česneku
• sůl
• mletý pepř
• kurkumu
• chilli papričku
• koriandr
• olej

Postup:

1. Brambory i dýni oloupeme.
2. Dýni zbavíme semínek.
3. Vše nastrouháme nahrubo.
4. Přidáme vejce, mouku, prolisovaný česnek.
5. Osolíme, opepříme a dále dochutíme kurkumou, pepřem, nasekanou chilli papričkou a nasekaným koriandrem.
6. Směs promícháme.
7. Rozpálíme pánev, přidáme trochu oleje a smažíme placky.

Tip: Chutné jsou i jiné varianty. Místo dýně můžete využít i jinou sezónní zeleninu. Bramboráky jsou výborné například s mrkví nebo cuketou.