Kynuté bulky se slunečnicovými semínky

Vezmeme půl kostky droždí, v misce zasypeme lžičkou cukru a lžící hladké mouky a přilijeme deci vlažného mléka.

Necháme vzejít kvásek.

V míse smícháme půl kila hladké mouky a lžičku soli. Vlijeme 60 g oleje, dvě deci mléka a vzešlý kvásek a důkladně promícháme. Těsto hněteme v robotu nebo delší dobu na válu poté, cl se dá vyndat z mísy a už tolik nelepí.

Těsto poté necháme kynout v přikryté míse – mísa se přikrývá, aby kynoucí hmota na povrchu neoschla, ale to asi známe už od našich babiček. Při pokojové teplotě by mělo být těsto do hodiny vykynuté.

Vyklopíme je na vál, kouli rozdělíme na čtvrtiny a každou z nich zase na čtvrtiny.

Šestnáct drobných kuliček poklademe na dva plechy vyložené pečicím papírem a lehce je přitlačíme. Každou potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme slunečnicovými semínky, solí, mákem nebo vším.

Semínka v troubě dostanou tu krásně praženou chuť a po houstičkách se jen zapráší.