Arašídové sušenky
Domácí sušenky mizí, jen se po nich zapráší. Nedávno jsem ochutnala takové menší kulaté, vypadaly skoro jako piškoty, ale chutnaly neuvěřitelně lahodně. Pídila jsem se po receptu a zjistila, že tajemství jejich chuti je v použití arašídového másla.
Ještě před pár lety byla tahle lahůdka považována za typickou pro Ameriku a její kuchyni, ale už i u nás se arašídové máslo ve spoustě receptů objevuje. Jsou i varianty s křupavými kousky, ale nám bude stačit to obyčejné jemné.
- 110 g krystalového cukru
- 50 g hnědého cukru.
- 70 g másla
- 70 g arašídového másla
- 1 vejce
- 150 g mouky (jakékoli)
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžičku kypřícího prášku
Šikovná domácí pekařka Veronika mi prozradila i další potřebné ingredience. "Sedmdesát gramů másla a sedmdesát gramů arašídového másla, sto deset gramů krystalového cukru a sto gramů hnědého cukru, ale já jsem dala jen padesát, protože jinak je to opravdu hodně sladké."
Cukry utřeme s oběma másly, přidáme vajíčko a postupně vmícháváme poslední ingredience:
"Sto padesát gramů mouky, může být jakákoli – špaldová, hladká, bezlepková – a do ní patří půl lžičky soli a lžička kypřícího prášku. Troubu na 170 horkovzduch a peče se to zhruba dvanáct minut,“ dodává Veronika. Ještě přidám jeden tip, který je ale důležitý – z těsta klademe na plech menší kuličky, které lehce rozplácneme, ale pozor, na plechu by měly kolem sebe mít dvojnásobek prostoru, protože dost nabydou.
Související
-
Ovesné sušenky
Není nic jednoduššího, než si v obchodě koupit balíček sušenek a pak si jimi osladit den. Když si ale upečeme vlastní sušenky, můžeme je mít přesně tak, jak nám chutnají.
-
Čokoládové sušenky
Ne že by se nedaly dobré sušenky koupit, ale kdo jednou okusí vlastnoručně upečené, ještě teplé sušenky vytažené před chvílí z trouby, dost možná jim začne dávat přednost.
-
Sušenky Anetky
Dobrota přišla e-mailem na rozhlasovou adresu a udělala mi velkou radost. Recept Jaroslavy Jandáčkové docela určitě vyzkoušejte, pokud vám také tak jako mně chutná sladké.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
