Možnosti jsou nekonečné, hranice jsou jenom v našich hlavách, říká liberecký nožíř
Milan Pokorný a Marek Procházka vyvinuli nerezovou damaškovou ocel. Redaktor David Hamr se při návštěvě jejich dílny zajímal o vlastnosti i jedinečnost nově vyvinutého materiálu.
„Jedná se o trojvrstvý damašek struktury San Mai, který vychází ze struktury japonských mečů a finta je v tom, že v centru toho nože, nebo toho damašku, je prášková ocel, která má velmi dobře distribuované legující prvky. V jednoduchosti je to damašek, který je celý v nerezu, můžete s tím dělat, co chcete, velmi dobře drží ostří, a perfektně vypadá,” říká o svém novém materiálu, který vyvinul společně s kolegou Markem Procházkou, liberecký nožíř Milan Pokorný.
Nerezový Damašek není absolutní novinka, jde ale o poměrně ojedinělý fenomén vyžadující mimořádné technologické prostředky a know-how. Zatímco klasické damaškové ocele jsou známy 100 let, damašek v nerezu je docela vzácnost. Existují pouze 4 výrobci na světě, kteří to dokážou v odpovídající kvalitě. A Milan Pokorný s Markem Procházkou patří do této exkluzivní čtveřice.
Legování je metalurgický postup zlepšování vlastností kovu či slitiny kovů přidáním příměsi dalších látek – legur, legujících prvků. Ty se přidávají buď již při vsázce nebo až po roztavení kovu. Příkladem je výroba oceli.
Zdroj: Wikipedie
„Je to ocel, která už existuje, vyráběl ji jeden americký výrobce damašku, ale mně ta ocel nevyhovovala,” vysvětluje motivaci k vývoji technologicky náročného materiálu liberecký nožíř.
Je až s podivem, že relativně malá dílna, i když velmi dobře technologicky vybavená, něco takového dokáže. „Když jsem před dvaceti lety začínal s noži, tak by mě ani nenapadlo, kam mě ta cesta zavede. A že vlastně ty možnosti jsou nekonečné, hranice jsou jenom v našich hlavách, když člověk dělá rukama a věnuje tomu nějakou píli a úsilí, tak se dá dělat v podstatě cokoliv,“ shrnuje svůj úspěch liberecký nožíř. Nechejte se do nožířské dílny pozvat; podívejte se na video a poslechněte si k tomu reportáž Davida Hamra.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
