„Co je v té mojí marmeládě? Termiti.“ Marmeládová královna u Terezy Kostkové

1. březen 2019

Blízká setkání

Blanka Milfaitová procestovala kus světa a všude vařila marmeládu. Její vyhlášenou „nejlepší marmeládu na světě“ ochutnala i britská královna.

Její světově vyhlášené marmelády seženete jen pod horou Marmolada v Dolomitech. „Nedávno jsem přímo na vrcholu Marmolady uspořádala degustaci v minus 17 stupních,“ chlubí se Blanka Milfaitová v pořadu Blízká setkání.

Marmeládu vařila třeba na Sicílii, z opuncií a místního vína marsala, nebo na Tobagu, z papáji, nejpálivější papričky a termitů. Mají prý zvláštní limetkovou příchuť. „Tobago jsem navštívila při své druhé velké cestě. Během ní se mi narodila druhá dcera. Projeli jsme tehdy 17 ostrovů světa.“

Z čeho vyrobila svoji první marmeládu? Jak odhaduje budoucí chuť? Co vše najdete v jejích knížkách? Jak se jí v Itálii žije? Více uslyšíte ze záznamu.

autoři: Tereza Kostková , zk

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Blanka Milfaitová vařila marmeládu ve 40 zemích světa. Na obří marmeládu padlo 20 litrů šampaňského

Vaří nejlepší marmelády na světě. Dostaly se do britského královského obchodu i na stůl prezidenta ČR. S karavanem projela 40 zemí světa a všude vařila z místních surovin.

Přehrát
Pekl pro anglickou královnu. „Vdolky drobí pejskům. Má ráda čokoládu,“ říká Josef Maršálek

Cukrář Josef Maršálek se z moravské vísky dostal až do londýnského obchodního domu Harrods nebo Buckinghamského paláce. Bonbóny připravil i Tereze Kostkové.

Přehrát
„Když pochopíte techniku, nepotřebujete recepty,“ uklidňuje Roman Vaněk

Pro Dvojku teď připravuje pravidelnou rubriku Na vidličce Romana Vaňka. Tentokrát byl ale hostem pořadu Blízká setkání. Moderátorka Tereza Kostková volala i jeho ženě.

Přehrát