Z kmínu se dá vyrobit zmrzlina i uvařit pivo
Karel Jonák je velkým propagátorem českého kmínu. Začal z něj lisovat olej a za něj - Kmínový olej z Petrávče - získal značku regionální potravina.
Teď se o regionální potravinu hlásí s kmínovou limonádou a s kmínem experimentuje i dále. Kmínu chce věnovat i celý festival. Jeho první ročník pořádá tuto sobotu 22. června na náměstí ve Velkém Meziříčí. „Chtěli jsme pro kmín na Vysočině něco udělat a lidem ukázat, co všechno jde s kmínem udělat, že je český kmín kvalitní a voňavý,“ říká organizátor.
Hudba, soutěže, kmínová stezka
Náměstí se rozezní hudbou, bude hrát, zpívat, soutěžit, protože i pro děti je připravená kmínová stezka s odměnami na konci. K vidění bude i něco pro zemědělce. „Ukážeme něco pro menšího soukromníka nebo zemědělce. Na náměstí se dopraví traktor, kombajn i secí stroj, protože kmín musíte zaset, obdělat i sklidit,“ směje se Radek Pešta z firmy, která dováží zemědělskou techniku.
Dobroty
Hlavní ale budou dobroty nejen z kmínu. „Pozvali jsme minimálně patnáct prodejců, kteří mají značku regionální potravina - Prosetínské trubičky, Pikárecké perníčky, klobásu od pana Stloukala z Náměště, medovinu pana Slámy a další. A ještě pivo z kmínu,“ jmenuje nadšeně Karel Jonák.
Návštěvníci mohou ochutnávat i speciality s kmínem. „Chystáme jídlo, které má největší úspěch - pečené brambory s kefírovou omáčkou s kmínem, bude ryba na kmíně, trhané hovězí s kmínem, ale i kmínová zmrzlina. Jak chutná? Skvěle, ale to se nedá popsat, to se musí zkusit,“ směje se organizátor prvního Festivalu českého kmínu ve Velkém Meziříčí.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
