Trhané kuřecí maso se zeleninou

Dobroty Dáši Kubíkové

Všemi barvami hraje a lehce exoticky chutná jídlo z trhaných kuřecích prsíček. Když pomineme nějaké to krájení zeleniny a přípravu pikantní salsy, není jeho příprava nijak náročná.

Ingredience
  • 2ks kuřecích prsíček
  • 1 plechovka sekaných rajčat
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 červená cibule
  • 1 hrst cherry rajčátek
  • 1 chilli paprička nebo chilli koření
  • 1 zralé avokádo
  • oregano, čerstvý koriandr (podle chuti)
  • olivový olej
  • sůl

Kuřecí prsa si nejprve očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do menšího pekáčku a promícháme se lžící olivového oleje. Než budeme péct, rozpálíme troubu na 200 stupňů a nachystáme omáčku, které by v tropických krajích určitě řekli salsa. Vezmeme plechovku sterilovaných rajčat a lžíci rajského protlaku, přisypeme oregano a osolíme. Zalijeme maso v pekáčku a jdeme dále krájet – na kousky jednu červenou, jednu žlutou papriku a červenou cibuli. Větvičku cherry rajčat a jedno zelené avokádo. Kdo snese, přidá chilli papričku, nebo namele chilli koření z mlýnku a všechno přidáme k Masu. Pečeme asi půl hodiny, nebo než maso změkne tak, že je snadno natrháme dvěma vidličkami proti sobě na vlákna. Promícháme s upečenou zeleninou a můžeme podávat, nejlépe s rýží. Exotickou chuť dodá koriandr, bez kterého se neobejde velká sousta jídel v jižních zemích. Na talíž můžeme také přiložit kousky avokáda. 

autor: dak

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.