Podniká se zmrzlou vodou. Zákazníkům vozí dvoukilový pytlík a také dvě tuny

2. červen 2020
Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Kostky ledu, ilustrační foto

Tomáš Hrubý je barmanem a dodnes dělá vlastní show. K tomu si přibral na první pohled zajímavé podnikání – vyrábí led.

Doma můžeme použít speciální sáček nebo formu, kterou dáme do mrazáku a za pár hodin máme kostky ledu. „Co když ho budete chtít víc než jen pár kostek? A Češi jsou pohodlní a spoustu věcí si raději koupí,“ řekl Tomáš Hrubý v Dobrém dopoledni Hele Dvořákové.

K výrobě ledu je potřeba voda a spousta energie. „Voda je to nejsnazší a nejlevnější, co do té výroby přichází. Především jsou to energie na výrobu ledu. Spousta výrobců využívá třeba solárních panelů, aby za elektřinu ušetřili. Led skladujeme v odstavených kamionových návěsech, které také potřebují energii.“

Led se nekazí

Snad všechna odvětví průmyslu zasáhla krize kolem koronaviru. Stejně výrobce ledu. „Měli jsme nasmlouvané festivaly na léto, není z toho vůbec nic,“ posteskl si. „Led se nekazí, v mrazících boxech vydrží, to není problém.“

Tomáš Hrubý

„Bude-li příští sezóna obvyklá, začneme vyrábět o něco později, protože něco nám z letoška na skladě určitě zbyde.“

Celý rozhovor si poslechněte v přiloženém audiu.

autor: Hela Dvořáková | zdroj: Český rozhlas
Spustit audio