Lokální potraviny nabízí nová aplikace Agrární komory

Pro čerstvé maso, mléčné výrobky nebo zeleninu už nemusíme jezdit jen do supermarketů a obchodních řetězců. Možná jsou tyto potraviny blíž, než si myslíte. Najít své lokální farmáře teď můžete díky novému projektu Agrární komory.

Zapojeni jsou i farmáři z Vysočiny

Například pracovnice ve výrobě rodinné mlékárny v Úhořilce na Havlíčkobrodsku pravidelně vakuují sýry, které jsou vyrobené přímo z mléka od místních krav. Tyto sýry a další mléčné výrobky směřují nejen na pulty obchodů, ale lidé si je můžou koupit i přímo v mlékárně a navíc ještě levněji, říká vedoucí výroby Marie Čiplová.

„Jakmile už my naše výrobky musíme distribuovat do menších prodejen, tak už ta přirážka tam je. Mnohdy máme nejhorší zkušenosti s prodejnami typu bio, racionální výživa, farmářské obchody, kde prostě mnohdy mají až 100 procent na ceně našeho výrobku!“

Záleží jim na tom, co budou jíst

„Lidé si zvykli dneska chodit do těch supermarketů, ale už tady existuje klientela a jsou to hlavně dneska rodiny s malými dětmi, kterým záleží na tom, co jejich děti budou jíst, takže oni mají snahu si nás vyhledávat na regionálních úrovních,“ vysvětluje Marie Čiplová.

A právě, aby se dostala do povědomí více lidí, zapojila se malá mlékárna do nového projektu Agrární komory nazvaného Z naší země. Co přesně je podstatou tohoto projektu, vysvětluje prezident komory Jan Doležal: „Cílem je seznámit laickou veřejnost se skutečným stavem českého zemědělství, a to nejen prostřednictvím reportáží od konkrétních zemědělských podniků, ale také prostřednictvím zajímavých a málo známých skutečností.“

Veškeré informace jsou na internetu

Projekt je dostupný na webových stránkách. Ty se zaměřují právě i na rozdílné ceny u farmářů a v obchodech. Jan Doležal poukazuje na rozdíl mezi výkupní cenou, tedy cenou, kterou dostávají za svoje produkce zemědělci a cenou spotřebitelskou, to znamená cenou na pultech obchodů. „Najdete tam také mapu, kde si můžete vyhledat konkrétního zemědělce.“

Do projektu je zatím zapojeno několik desítek farem. A podobnou podporu lokálních producentů připravil i Zemědělský svaz, potvrzuje jeho mluvčí Vladimír Pícha a dodává, že chce svaz tento projekt dále rozšiřovat. „Nechceme zůstat jenom u obyčejného přehledu, ale chceme aktivně pomáhat zemědělcům s prodejem jejich potravin, takže v plánu je jednak vybudovat jakási prodejní místa, která by sdružovala nabídku více výrobců, a chceme samozřejmě výrobce navzájem propojovat.“

Jen na Vysočině se už zapojila zhruba čtyřicítka zemědělců, kteří tímto způsobem nabízejí své produkty a zájemci si je můžou vyhledat na zmiňované mapě Agrární komory.