Každá kvalitní potravina musí mít dohledatelný původ
Zakladatel farmářských trhů v Plzni Tomáš Popp považuje za kvalitní takovou potravinu, která je co nejméně průmyslově zpracovaná a má dohledatelný původ.
"Nejpodstatnější je ale chuť. Když třeba párek bude udržitelný s mnoha certifikáty a nebude chutnat, nikdo ho kupovat nebude," říká Tomáš Popp
Jak v Plzni před 15 lety začínaly farmářské trhy a proč teď jezdí sedláci se zbožím raději do Plzně než do Prahy? I to se dozvíte v rozhovoru.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
