I levanduli je možné destilovat. Vzniklý hydrolát provoní byt a osvěží pleť

Právě teď, na začátku léta, má levandule největší sílu a je proto nejlepší čas na sklizeň.

„Hydrolát je vonná vodička. Na osvěžení, jako parfém, má spoustu dalšího využití," říká Petra Švaříčková, která hydroláty destiluje také z máty, šalvěje nebo řebříčku. Kolem záhonů s levandulí roste také žlutooranžový měsíček lékařský, ze kterého vyrábí mast. Nejvíce je ale na loučce nad chalupou levandule. „Já tady mám levanduli lékařskou, je to konkrétně odrůda munstead," dodává.

28 fotografií

Levanduli Petra Švaříčková stříhá v době, kdy je nakvetlá z třiceti až šedesáti procent. Právě v té době má největší svěžest a sílu. „Vezmu květ a stonek," říká s tím, že sklidí vždy jen takové množství, jaké je schopná hned zpracovat. Hydrolát vyrábí parní destilací v destilační koloně, kterou si přivezla z Portugalska. Je ručně tepaná z mědi. „Je desetilitrová," dodává. Destilace je jednoduchý proces. Na nádobu s vodou se nasadí část s napěchovanou suchou rostlinou. Pára provoněná silicemi pak odchází trubkou do chladiče a zněj už po kapkách odkapává hydrolát do skleněného demižonu. Na hladině čirého hydrolátu se mohou objevit žlutá oka levandulového oleje, která pak Petra Švaříčková sbírá pro další využití.

Jemné hydroláty mají široké využití. Ten levandulový je vhodný například na osvěžení pleti a ti, kdo nemají rádi chemii, ji používají jako voňavku. „Já ho třeba používám i do pračky místo aviváže," dodává Petra Švaříčková.