Hygienici kontrolují letní tábory. Sledují stav kuchyně, ubytování i pitné vody

2. červenec 2025

Zprávy z Vysočiny

Na Vysočině hygienici zahájili kontroly dětských táborů. Sledují kuchyně, pitnou vodu i administrativu. Letos je v kraji hlášeno téměř 200 táborů.

Letní tábory na Vysočině se plní dětmi a zároveň i pozorností hygieniků. Ti letos v kraji evidují zatím 192 pobytových akcí pro více než 21 tisíc dětí. S kontrolami stravování, ubytování i zajištění pitné vody začali hygienici hned s nástupem prázdnin.

Hygienici začali s kontrolami letních pobytových táborů

Jedna z prvních kotrol proběhla například v tábořišti u Lovětína na Jihlavsku. Vedoucí tábora Ladislav Derfl hygieniky provedl kuchyní a zázemím. Zatímco lednice s masem a uzeninami prošly bez problémů, podle něj je to právě zázemí, které každoročně vyžaduje nejvíce příprav. „Většinou se klepeme, aby nám vyšla voda,“ říká s úsměvem vedoucí tábora.

Derfl, který je zároveň vyučený kuchar se už s kontrolami setkává léta. „Jednou jsme narazili třeba na skladování skořápek od vajec. Babičky ze vsi si je chtěly brát, ale museli jsme je mít uložené správně,“ popisuje.

Hygienici každoročně kontrolují zhruba třetinu všech táborů. Mluvčí krajské hygienické stanice Jana Böhmová říká, že se dlouhodobá práce s provozovateli vyplácí. „Máme pocit, že edukace se vyplácí. Pokud provozovatelům vysvětlíme rizika, většinou se z chyb poučí,“ doplňuje.

autor: Tereza Pešoutová