Díky Bokashi kompostéru proměníte odpad z kuchyně na humus a hnojivo

Bokashi kompostér je v podstatě plastová nádoba s prostorem pro zachycování výluhu ve spodní části. Oproti například vermikompostéru, kde odpad zpracovávají kalifornské žížaly, probíhá Bokashi kompostování bez přístupu vzduchu. Nádoba je hermeticky uzavřená. A navíc díky použití fermentační směsi není nutné kompostovat jen rostlinný odpad, ale i zbytky z kuchyně. "Těstoviny, i syrové maso, rýže, kávová sedlina, zbytky čaje," vyjmenovává možnosti Monika Šimonová ze společnosti Plastia Nové Veselí.

Do Bokashi kompostéru by mělo přijít co nejméně vzduch, proto je dobré ho otevírat jen jednou denně. Každou novou vrstvu odpadu je nutné zasypat fermentačními bakteriemi a promíchat. "Je to vlastně směs otrub, hroznového cukru a kávové sedliny," říká Monika Šimonová.

Když je Bokashi kompostér naplněný, je třeba nechat obsah dva až tři týdny fermentovat. Výsledným produktem je hmota, kterou je možné zakopat do kompostu nebo promíchat s hlínou. "Tam se čtyři až pět týdnů rozkládá a pohnojí zahrádku nebo i urychlí venkovní kompost," dodává Monika Šimonová. vedlejším produktem Bokashi kompostéru je výluh, který se po naředění v poměru jedna ku stu s vodou stává výborným hnojivem. "Nebo neředěným čistíte odpad. Takový ekologický Krtek," radí.

Pokud domácnost nemá zahrádku ani možnost nějakého zahrádkáře podarovat, je možné produkty kompostéru odkládat do kontejneru na bioodpad.