Nejvíc jim chutnaly makronky, říká Jana Prchalová, cukrářka z Pražského hradu
Někteří lidé to se svou profesí dotáhnou velmi daleko. Cukrářka Jana Prchalová se vyučila, pak pracovala v restauraci, hotelu až skončila na Pražském hradě.
Jak to celé začalo? Logicky, u vánočního cukroví. „Jako malá jsem pomáhala mamce s cukrovím o Vánocích. Pak jsem se vyučila, pracovala v hotelu, restauraci, pak jsem skončila v cateringu na Hradě,“ říká ke své profesní dráze cukrářka Jana Prchalová.
Nemohla následovat jiná otázka, než jaká pochutina byla právě na Pražském hradě nejoblíbenější. „Asi makronky. Malinové makronky s jahodovou náplní, pistáciové s citronovou náplní, borůvkové s vanilkovou náplní.“
Celý rozhovor si poslechněte v přiloženém audiu.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.